Skønhed og mode

Top 9 Andhra Mad Opskrifter

Pin
Send
Share
Send


Kan du lide krydret mad? Så er du nødt til at prøve Andhra mad, fordi Andhra mad opskrifter er anerkendt for sin krydrede smag. Andhra madlavning er velhavende i krydderier. En række af de berømte Andhra-køkkener indeholder Biryani, chutneys, desserter og pickles. Du kan få vegetarisk såvel som ikke-vegetarisk mad i Andhra-mad.

1. Crispy Andhra Bhindi:

Tør opvarmet jeeraen, jordnødder, dhania, chana dal plus røde chili og knus dem indbyrdes.
Bland i den knuste hvidløg, kokos og salt.
Deep stege bhindi samt støv masalaen over det.
Kombiner godt og opret op varmt.

2. Pesarattu:

Dette er et dosa-lignende forberedelse lokalt til Andhra Pradesh. Det er forberedt med grøn gram forbruge som en snack ellers et morgenmadsmåltid.
Afløb den gennemvældede moong dal og risblandingen og knus groft. Kombiner i chili, løg salt og koriander for at gøre dej.
Fortsæt med at skabe som dosas, så varmegitter, sprøjt lidt vand over det og straks hæld lidt snavs og spredning ud.
Placer olie rundt omkring og lidt ovenpå. Opvask gennem kokosnøtt chutney.

3. Andhra Pepper Kylling:

Pickle kylling tromlerne med gurkemeje, grøn chili pasta, salt ginger hvidløg pasta plus citronsaft.
Fry cumin frø, løg, karry blade, knust peber og koriander blade i 2 minutter.
Sæt i marineret kylling med lidt vand med omrøring koge i 15 minutter.
Støvhakket korianderblade og kog i 2 minutter.

4. Masala pakodi:

Bland besanpulver ellers sanaga Pindi, ingefær hvidløgspasta, olie, grønne chili-stykker, jeera og olie til friture og 1big løg lange stykker.
Lav en glat dej og opvarm olien i panden og lav små Pakories og fryse dem i lav varme.
Serveres varmt med grøn chutney eller ostemasse.

5. Boorelu (Deep Fried Sweet Dumplings):

Dette er en runde ris mel puffy med kokos plus chana dal.
Grind det gennemblødte urad dal plus ris for at lave en fin pasta, der tilsætter tilstrækkeligt vand til at skabe en bred smør.
Gå til gæring hele natten på et varmt sted. Kog channa i vand.
Bland blandet sukker og kokos til dal og steg på en lav flamme, indtil blandingen er tyk.
Tilsæt kardemomme pulvermos og lav en lille kugle fra dem. Coat dem i dej.
Deep frity dumplings indtil golden plus tjene op varm.

6. Gutti Vankaya Kura:

Dette er en almindelig brinjal curry.
Fry kardemomme, nelliker og dal chini og bland grønne chili, spidskommen, hvidløg og sennepsfrø, hakkede løg, karryblade, gurkemeje og tilsæt tomatkog i 2 min.
Sæt i det røde chilipulver, spidskumpulver, korianderpulver og kokosnødpasta. Derefter tilsættes salt koge det, indtil der bliver tør konsistens.
Mix nogle tamarind fjernelse og vand. Tilsæt derefter stegte brinjals.
Lad det koge i 5-7 minutter indtil saucen bliver tyk.

Se mere: Mad opskrifter på bengalsk

7. Jordnødder podi eller chutney:

Bland blandede tørrede stegte kumminfrø, jordnødder, korianderfrø, jordnødder, hvidløgskværn, chilipulversalt og lav et groft pulver.
Læg peanutpulveret op i en lukket beholder. Skål det sammen med ghee plus varm ris ellers chapati.

Se mere: Syd indiske mad opskrifter

8. Vermicelli Uttapam:

Kog brændt vermicelli i 2 min.
Mix alle formål mel, bagepulver, sooji rava og ostemasse for at gøre udtapam dej.
Hæld denne batteron hot pan med lidt olie. På toppen sættes finhakket løg, korianderblade, gulerod, grønne chili og koge på lav flamme.
Drej og steg fra begge sider.

Se mere: Traditionelle Punjabi Mad Opskrifter

9. Gongura Mamsam:

Kog kødet med gurkemeje pulver, ginger hvidløg pasta, plus salt.
Fry cloves, cumin frø, kardemomme plus hakket løg, ginger hvidløg pasta, rød chili pulver, gongura blade, korianderpulver, kogt kød, vand og salt.
Kombiner godt og kog i 5 minutter.

billeder Kilde: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.

Se videoen: How to fold Samosa perfectly - Homemade Samosa Patti Recipe - Kitchen With Amna (Januar 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send