Skønhed og mode

Top 9 sydlige indiske mad opskrifter

Pin
Send
Share
Send


Kan du lide sydindisk mad? I dag betragtes sydindiske som den bedste mad til morgenmaden, fordi den giver fylde i lang tid. Der er en lang række mennesker, der kan lide at spise sydindisk mad. Disse fødevarer er også så nemme at lave, og derfor har jeg i dag i denne artikel givet en liste over top 9 sydindiske madopskrifter.

Amazing South Indian Food Opskrifter:

1. Sambar:

• Tag vasket tuvar dal og kog i komfuret med gurkemejerpulver, lille olie og salt.
• Frisk sennepsfrø, karryblade, fenugreekfrø tilsættes derefter hakket Brinjal, Løg, Kartoffel, Trommestik, Tomat, Rød Chili, plus Sambar Masala og kog i 10 minutter.
• Sæt den kogte dal i det og kog i 5 minutter og tjen varmt.

2. Dosa:

• Stejl risen plus udad dal en gang i 6 til 8 timer.
• Slib urad dal og ris for at få tyk konstant blanding godt og tilsæt salt ved at lade den gærre hele natten.
• Varm olien i panden og spred dosa-dejten konsekvent på panden.
• Bag Dosa-svinget, den ene side er knap og brune.
• Fold over plus tjene varmt gennem chutney med sambar.

3. Fisk Curry:

• Kog løg, spidskommen og korianderfrø i en stegepande.
• Tilføj alle disse med rød kashmiri chili, hvidløg og grind dem for at lave en pasta.
• Steg sennepsfrø med karryblade og tilsæt denne pasta og kog i 5 minutter.
• Tilsæt vand til kogning og sæt hakket fiskstykker og damp i kun 3 minutter.
• Tilsæt salt, tamarind eller limejuice plus kokosmælken og kog i 5 minutter.
• Server varme med ris.

4. Coconut Chutney:

• Skær den revede kokosnød, ured dal, grøn chili, stegt chana, korianderblad, ingefær, rød chili, karryblade.
• Tilsæt ostemasse og bland godt. Steg sennepsfrøene og tilsæt derefter ovenstående pasta.
• Opbevar det i køleskabet før servering.

5. Vegetabilsk Uthapam:

• Kombiner ris plus gram smør. Tilsæt salt og lad det gærne i 10 timer.
• Inkluder løg, kartoffel, grønne ærter, tomat, grøn chili, karryblade, korianderblade og salt som for enhver smag i en skål og blanding.
• Sæt halv kop batter på tawa med olie.
• Slipp nogle grøntsager og tryk stille for at sætte. Kog til det bliver gyldent i farve.

6. Idli:

• Blød ris og urad dal for hele 8 -10 timer og grin for at lave en fin pasta.
• Lad det gærre hele natten. Tilsæt salt og natriumbikarbonat.
• Smør idli forme og tøm lidt snavs, fyld alle forme. Med dej. Kog i damp.

Se mere: Nordindiske Mad Opskrifter

7. Appam:

• Dette er en pandekage, der er tilberedt med gæret risfedt plus kokosmælk.
• Kryd dig med kogt ris, fenegreekfrø og hestebønner og lad det være hele natten.
• Tilsætning af kokosmælk og bagepulver hæld en skål mel inden i panden.
• Lav en pandekage og kog godt ved at dække.

Se mere: Mad af Andhra Pradesh

8. Kokosrice:

• Fry horsebean, cashewnødder, frø, karryblade, cashewnødder, bland til spyttring. Sæt i chili. Bland, tilsæt kogt ris.
• Tilsæt kokosmælk, 1½ kopper drænet vand og salt og kog i 5 minutter.
• Tilsæt citronsaft og garnér med koriander.

Se mere: Punjabi Food Recipe

9. Medu Wada:

• Blød urad dal for hele natten. I morgen vaske og lav en fin pasta.
• Tilsætning af salt tager en vis mængde og gør en afrundet bold med et hul i midten.
• Steg det i olie i 10 minutter og server med sambhar.

Billeder Kilder: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.

Se videoen: Bidibididip - Advokatens New Orleans Jazzband - Sea-Side Club, Juelsminde (Januar 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send