Skønhed og mode

15 Lækker italiensk madopskrifter med billeder

Pin
Send
Share
Send


Italiensk mad, det samme gør os sige Mama Mia! Italien er et af de mest naturskønne lande i verden og er hjemsted for de bedste madopskrifter. Mens det ofte er stereotypet til pasta og pizza, har italiensk mad meget at tilbyde end det vi ved. De vigtigste ingredienser, som er uundværlige for enhver italiensk opskrift, er tomater, hvidløg, olivenolie, basilikum og parmesan. Disse grundlæggende ingredienser udgør den vigtigste købmandsliste over italiensk mad. Typisk italiensk menu består af Antipasti (Startere), Zuppa e Salsa (Supper og Saucer), Pane (Brød), Pizza, Pasta, Pesce (Fish Dishes) og naturligvis desserter. I denne artikel skal vi diskutere nogle af de bedste italienske madopskrifter med billeder, der sikkert vil gøre din mund vand!

Non Veg:

1. Filet Mignon Med Arugula Salat:

Denne opskrift er en af ​​de bedste smagsretter. Aragula er en peberende grøn salat, der går meget godt med en godt lavet bøf. Den enkle og mildt krydrede bøf på en seng af aragula blade giver en sund og velsmagende frokost.

Ingredienser:

  • 4 oksekødstykker
  • ½ spsk salt
  • ¼ spsk sort peber
  • ½ spsk hvidløg
  • 2 spsk friskt limejuice
  • 1 spsk Oregano
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk Basil
  • 1 Cup Aragula blade
  • 1 kop svampe

Metode:

  • For at komme i gang skal du starte med at marinere bøfstykket i salt, oregano og olivenolie med et antydning af basilikum og steg det godt i olivenolie og hvidløg.
  • Mellem til godt udført er perfekt.
  • Brug nu italiensk salatdressing til at blande arugula salat og tilsæt oliven og ærter efter ønske.
  • Skær og stiv svampe i olivenolie og tilsæt det til salat med en side skål af hvidløgsbrød eller olivenolie ristet pasta.

2. Zuppa Toscana:

Zuppa Toscana betyder bogstavelig talt "Soup i stil med Toscana". Denne klassiske suppe er lavet af kale, kartofler, selleri, olivenolie, Toscana brød og italiensk bacon. Det er en ekstremt flavoursome suppe kan serveres som et måltid selv.

Ingredienser:

  • 1 kop mild italiensk pølse
  • 1 spsk knust peber
  • 4 skiver bacon
  • 1 stor løg
  • 1 spsk hvidløg
  • 2 dåser kylling bouillon
  • 3 kartofler
  • 1 kop tung fløde
  • ½ flok spinat eller Kale

Metode:

  • Til dette ville du have brug for linkpølser, røget, bacon og kylling.
  • Start nu ved at bage pølserne ved at opvarme ovnen, og tilsæt derefter hvidløg, løg og bacon i en pande og kog den i olivenolie.
  • Når bacon er grundigt kogt, smuldrer den og koge lidt mere.
  • Bland nu smuldret i suppen med kyllingebasen eller bouillon og slip pølserne i dem.
  • Nu tilføj fløde og server.

3. italiensk pølse og tortellini suppe:

Denne ekstremt aromatiserede suppe har alle elementer i italiensk madlavning. Det er lavet med italienske pølser, hvidløg, tomat og rødvin. Den anbefalede servering er at tage denne suppe med noget varmt italiensk brød drizzled med olivenolie. Denne suppe er alt hvad du behøver på en regnvejrsdag.

Ingredienser:

  • 1 pak italienske pølser
  • 1 kop hakket løg
  • 3 hvidløg
  • 4 kopper kylling eller oksekød bouillon
  • ½ kop vand
  • ½ kop rødvin
  • 3 store tomater, skrællet og deseeded
  • 1 kop gulerødder
  • ½ spsk friske basilikum blade
  • ½ sked oregano
  • 1 kan tomatsauce
  • 1 pak tortellini pasta

Metode:

  • Start med at stege pølserne i en pande og smuldre dem.
  • Sæt det til side på en serviet og derefter i en pande tilføj oksekød bouillon, hvidløg, courgette, timian, basilikum, oregano, vin, paprika, tomatpuré, tomater og søde korn, hvis det ønskes.
  • Tilsæt pølser og tortellini og simer og server med parmesan.

Se mere: Nem koreansk madopskrifter

4. Lemony Chicken Saltimbocca:

Denne italienske madopskrifter let version kan laves i hurtig tid. Saltimbocca er en italiensk skål, der er lavet af kalvekødede kyllingkødstykker. Ordet Saltimbocca betyder bogstaveligt "hoppe i munden". Det er sådan, disse velsmagende kødstykker fremstilles og spises.

ingredienser:

  • 4 kylling koteletter
  • 1 spsk salt
  • 12 friske salvie blade
  • 8 strimler af Prosciutto
  • 4 spsk ekstra jomfruolie
  • 1 kop Kylling bouillon
  • 1 ts citronsaft
  • 1 spsk majsstivelse

Metode:

  • I denne opskrift er kylling skåret i fileter eller pølser og derefter pakket i prosciutto og citronskal.
  • I en separat skål klemmer du frisk lime eller citron og hæld derefter på kyllingen.
  • Brug nu hvidvin og olivenolie i en gryde og skær kyllingstykkerne godt.
  • Du kan tilføje dette som en side skål til pasta eller hvidløg brød.

5. Kylling Marsala:

Kylling marsala er en italiensk-amerikansk fusion skål. Den er lavet af kyllingekoteletter, svampe og marsalavin. Denne skål stammer fra 19th århundrede hvor mange hjem producerede den berømte Marsala vin. Der er mange versioner til denne populære skål.

Ingredienser:

  • 4 kylling koteletter
  • 1 tbs mel
  • Kosher salt
  • Sort peber
  • 1/4th kop ekstra jomfruolie
  • 4 Prosciutto
  • 8 ounce svampe
  • ½ kop Marsala Vin
  • ½ kop kyllingbestand
  • 2 spsk usaltet smør
  • 1/4th kop persille

Metode:

  • Sæt kylling stykker i mel og basilikum, og før det gnides oregano i det.
  • Kast let kyllingen i olivenolie for at få en lille gylden farve.
  • I en pande tilføj Marsala vin og sherry og kast derefter i olivenolie stegte hvidløgsvampe.
  • Tilsæt tomater og timian og sæt i kyllingens stykker.

Se mere: Thai Mad Opskrifter

6. De klassiske spaghetti og kødboller:

Dette er en klassisk italiensk skål, og hvert italiensk hjem har deres egen version til den. Det er dybest set en italiensk-amerikansk skål, hvor den traditionelle italienske spaghetti kombineres med de amerikanske kødboller. Dette er en tangy skål og er lavet med tomatsauce.

Ingredienser:

  • 1 spaghetti spaghetti
  • Salt
  • 1 kop kød
  • 2 spsk Worchester Sauce
  • 1 æg
  • ½ kop italiensk brødkrummer
  • ¼ kop revet parmehøne
  • 2 hvidløg
  • 1 kop olivenolie
  • Oksekød
  • krydderier
  • Fløde

Metode:

  • I en pandehvefødt oksekød med løg, olivenolie, timian, cremefløde eller yoghurt, oregano og basilikum.
  • Tør let til den rigtige farve og nu lav bolde ud af dem.
  • I en separat pande kog pasta med olivenolie i vandet.
  • Hæld nu lidt vand eller vin eller creme i en pande sammen med klassiske urter og tilberede kødboller.

7. Lasagne:

Lasagne er en af ​​de klassiske retter lige fra Italien, hvor blød pasta og smeltet ost er den vigtigste ingrediens sammen med tunge stuffing. Fyldningen kan laves af veg eller hakket kød parret med oregano, basilikum, tomater og lidt mere ost, og du vil ende med mundvandende lagdelt lasagne.

Ingredienser:

  • 1 pak oksekød
  • 1 løg
  • 1 kan svampe
  • 1 krukke Pastasaus
  • 1 kop ost
  • 1 kop Ricotta Ost
  • ¼ kop parmesanost
  • 2 æg
  • 1 pakke Lasagneplader

Metode:

  • Forvarm ovnen til 175 graderCel
  • Nu i en stor wok, tag lidt olie og steg oksekød til brun
  • Tilsæt svampe og løg
  • Tilsæt pasta sauce
  • Nu kombineres alle oste og æg
  • Spred denne blanding jævnt i en ovnskål
  • Tilføj et lasgnaark og tilføj mere blanding til toppen
  • Lag ingredienserne og kog i 45 minutter

Se mere: Mexicanske Mad Opskrifter

8. Rejer Arrabbiata:

Arrabbiata får sit navn fra ordet "vred". Saucen er lavet til at være krydret og er normalt baseret på tomater, hvidløg og chili flager. Rejer arrabbiata er en af ​​de mest nemme at lave italienske opskrifter og er helt lækker.

Ingredienser:

  • 1 Pak frisk rejer
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt
  • ½ kop løg
  • 2 spsk hvidløg
  • ½ spsk basilikum
  • ½ spsk chili flager
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 kan tomater
  • 2 spsk hakket persille

Metode:

  • Kog rejer og pasta og bland derefter i de nødvendige urter som timian eller basilikum sammen med oregano.
  • Derefter smides det let i olivenolie med løg, ternede tomater, knust hvidløg og derefter tjene.

9. Pølse og Broccoli Rabe Frittata:

Frittata er som en pandekage, der er lavet i en stegepande. Dette er yderst velsmagende og lækker. Frittata kan serveres til bouillon morgenmad og måltid gange, som det helt fyldning og super nærende mad. Når du kombinerer det med pølser og broccoli, kan ingenting slå denne opskrift:

Ingredienser:

  • 3 store æg
  • ½ kop fuldmælk
  • ½ kop cheddarost
  • Kosher salt
  • Sort peber
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • ½ kop løg
  • ½ kop italiensk pølse
  • 1 kop broccoli

Metode:

  • Pisk æg i en skål og tilsæt cheddar, salt og peber
  • Opvarm nu en stegepande og tilsæt lidt olie
  • Stej nogle pølser, broccoli, løg
  • Hæld ægblandingen ovenpå og kog grundigt

10. Pasta med muslinger og italiensk pølse:

Hvis du elsker hav mad og pølse, får du smag det bedste af begge verdens i denne super nemme opskrift. Det er ret let, men meget smagfuldt smag. Muslinger anses for at være eksotiske fødevarer i italiensk køkken og behandles som delikatesser.

Ingredienser:

  • 1 Pack Spaghetti
  • 2 spsk olivenolie
  • 4 italienske pølser
  • 1 pak muslinger
  • ¼ kop tør vin
  • Kosher salt
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk parsely

Metode:

  • Kog pasta og drænvand
  • Varm en stegepande og tilsæt lidt olivenolie
  • Tilsæt pølse, muslinger, madlavning, smør og pasta
  • Kombiner dem godt

11. Salami, røget Mozzarella og Basil Stromboli:

Dette er en klassisk italiensk amerikansk skål, som er en slags wrap, der er fyldt med forskellige italienske oste, kød og grøntsager. Basen er lavet med en italiensk brøddeg og ligner en calzone. Undtagelsen er, at Stromboli ikke bruger tomatsauce.

Ingredienser:

  • Italiensk dej
  • 1 spsk hvidløg
  • 2 kopper mozzarella
  • 4 skiver salami
  • ¼ kop basilikum
  • ¼ kop kirsebærtomater
  • 1 spsk rosmarin
  • 1 spsk havsalt

Metode:

  • Forvarm ovnen til 375 grader
  • Rul dejen i et rektangel og skær i strimler
  • Senere med hvidløg, mozzarella, basilikum, salami, kirsebærtomater, rosmarin og havsalt
  • Dæk det med en anden stribe dej
  • Læg bagepladen med smør
  • Bages disse i 20 minutter

12. Blæksprutte blæk Risotto:

Denne risotto er lavet med blækspruttefarve, som også er kendt for blækspruttefarve. Dette er en traditionel kroatisk skål, men er også berømt i Italien. Det får det mørkblå sorte farver fra blæksprutteren. Tjek denne unikke opskrift nedenfor for at vide, hvordan man gør det:

Ingredienser:

  • 2 kopper grøntsagsbestand
  • 1 lb. blæksprutte
  • 2tbso olivenolie
  • 1 medium løg
  • Kosher salt
  • Sort peber
  • 1 lille gulerod
  • 1 kop arborio ris
  • ¼ kop tør vin
  • 2 spsk blæksprutte blæk
  • ¼ kop parmesanost

Metode:

  • I en stor beholder bringes lagret til at simre og tilsæt blæksprutte
  • Fjern dem, når de er uigennemsigtige og sæt til side
  • I en stor wok opvarmes nogle olivenolie og tilsæt løg, gulerod, salt og peber
  • Tilsæt blæksprutter, ris, vin og bestand, blæksprutte blæk
  • Kog til ris er færdig
  • Tilsæt parmesanost og kog i 5 minutter

Italienske snacks:

13. Caprese Salat Med Pesto Sauce:

Dette er en populær anti-pasti eller starterret i italiensk køkken. Det har tanginess af en tomat, friskhed Basil og den bløde tekstur af mozzarella. Den bedste del af denne skål er balsamisk reduktion af pestosauce, som når drizzled på denne skål, hæver den til et helt nyt niveau.

Ingredienser:

  • 3 tomater
  • 1 pak mozzarella ost
  • Friske Basil
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk pesto
  • 2 spsk balsamicoeddike
  • 1 spsk honning
  • Salt
  • Peber

Metode:

  • Skær tomaterne i lige tykkelse
  • Skær mozzarellaost i samme tykkelse
  • Arranger dem ene oven på hinanden alternativt
  • Drys hakkede basilikumblade
  • Kombiner olivenolie, balsamicoeddike, honning, salt og peber
  • Drizzle oven på salat

14. Panzanella:

Dette er en anden populær italiensk salatfad, der virker vidunderligt som en starter. Især på en varm sommerfad kan denne kølige skål salat øjeblikkeligt forfriskende. Det er ret lys og behøver ingen madlavning. Du kan gøre det skål i en jiffy uden meget prep arbejde.

Ingredienser:

  • ¼ kop tomat kuber
  • ¼ kop agurk kuber
  • ¼ kop løg terninger
  • ½ kop blandet paprika
  • Kosher salt
  • Peber
  • 3 spsk olivenolie
  • Basil blade
  • 1 spsk Capers
  • Vinaigrette dressing

Metode:

  • I en skål kombineres alle ingredienserne sammen
  • Tøs dem godt og dyser dressingen på toppen af ​​det
  • Garnér med nogle brødkrutoner

15. Bruschetta:

Dette er en af ​​de bedste snacks i italiensk køkken. Den er lavet med basale ingredienser som tomater, brød, olivenolie og ost. Hvis du har en italiensk tema parti, er denne snack et must på menuen. Du kan endda tilføje nogle svampe som topping.

Ingredienser:

  • 2 modne tomater
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk eddike
  • 1 flok basilikum blade
  • Salt
  • Peber
  • 1 brød frisk brød

Metode:

  • Først blanchere og skræl tomaterne
  • Hak dem i terninger og fjern frø
  • Tilsæt hvidløg, olivenolie, salt, peber, eddike til tomatkuber
  • Skiv brødskiverne
  • Spred blandingen ovenpå
  • Stænk basilikumblade og dryss mere olivenolie

Italiensk køkken er en af ​​de mest flavor nogle køkkener i verden. Det bruger friske ingredienser og behøver ikke meget madlavning. For at sikre smagen af ​​fadet skal man sikre sig, at kvaliteten af ​​ingredienserne ikke kompromitteres. I modsætning til andre køkkener, der maskerer smagen med krydderier, handler italiensk mad om at gøre hovedindholdet til heltens skål. Frisk ost, friske og modne tomater, frisk basilikum og olivenolie af god kvalitet er af største betydning for italiensk køkken. Vi håber du kunne lide denne artikel og vil prøve nogle af disse opskrifter hjemme.

Pin
Send
Share
Send